餐饮尊龙凯时旗舰厅的解决方案-尊龙凯时旗舰厅

炸薯王佐韩式辣炸鸡

菜品食材：

粗薯            140克

鸡块(鸡胸)   200克

羌末            30克

盐               5克

白楜粉         2克

辣椒酱         20克

香菜            100克

生粉            50克

鸡粉            5克

鸡蛋            1只

油      适量

料理方法：

把鸡胸切块，用5克盐，白楜椒粉，鸡粉，鸡蛋，羌未，生粉，腌制，待用；

锅中放油加温至140度，把鸡肉块炸熟过一下油，盛出待用；

油炸炉放油加温至177度，用2分45秒把粗薯是炸金黄色盛出待用；

留少许油，辣椒酱炒香，加入熟鸡块翻炒均匀，然后即可装盘，香菜裝饰。